【料理】やまいも豚丼

自宅での一人ごはん。
久々のオリジナルを作ったのでご紹介。
温かいご飯にすりおろした山芋を乗せ、
薄切りの豚肩ロースを油を引いたフライパンで焼き、麹みそ、みりん、お酒、しょうゆ少々をまぜたものを入れ味を付けます。焼けたら丼の上に乗せ、千切りのしそとわさびをトッピング。
お肉でとろろごはんを巻いて食べると美味しいです～。
サイドはかぼちゃの煮物と絹さやの胡麻和え。
和です！